Nå har vi nettopp kommet inn dørene etter å ha handlet inn alt av mat vi skal ha ut uken! Vi har spist så dårlig i det siste at vi bestemte oss for å ta et skikkelig skippertak, og kjøpe inn masse god og sunn mat. 😊
Det er en ærlig sak at man både sparer penger på og spiser sunnere om en tar f.eks en storhandling til uken. Har man ikke godteri, chips og brus liggende, er det mye mindre sjanse for at man faktisk gidder å kjøre helt til butikken bare for å kjøpe det, pluss at en unngår alle de sviiindyre småturene.
Tips til sunne og gode matvarer som vi hadde på handlelisten i dag:
Nå skal vi begge få i oss lunsjen vår, rydde litt og slappe av før vi henter Liam i barnehagen. Jeg var også ute tidligere for å kjøpe et halloweenkostyme til Liam som jeg gleder meg til å vise dere senere!
Lik/del/kommenter gjerne om du ønsker flere slike poster. 😊
Hei og fin mandag til dere! Dagen i dag startet for min del kl 08.30 da Liam bestemte seg for at det var på tide å stå opp. Han har begynt å våkne en gang om natten nå, men da sover han som regel lengre om morgenen, så det er like greit. Kai jobber sent i dag så derfor stod jeg opp med Liam slik at han fikk sovet ut litt. Han gjorde det samme for min skyld etter at jeg hadde vært ute i helgen og jeg syns det er viktig at man som småbarnsforeldre gjør litt sånn for hverandre. Da blir det så mye bedre stemning hjemme 🙂 True story!
Over til hva dette innlegget egentlig dreier seg om; jeg har bare fått såå dilla på Focaccia brød i det siste! Jeg har sikkert laget det tre ganger i løpet av en uke, og det er rett og slett farlig lett å lage! Tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere – for dette er v-i-r-k-e-l-i-g enkel, kjapp og ikke minst billig hjemmelaget hverdagsmat! 🙂
WHAT YOU’LL NEED:
1l Hvetemel
1 pose tørrgjær
5 dl lunket vann
1/2 ts salt
1 ts sukker
2 ss olivenolje
1. Bland mel, tørrgjær, sukker og salt i en bolle. Tilsett 5dl lunket vann og rør sammen til en jevn tykk deig. I den opprinnelige oppskriften står det at man skal bruke food processor men det har ikke jeg og syns det går like fint uten! 🙂
2. Tilsett så oljen og rør bare et par ganger slik at den legger seg rundt deigen. Sett så deigen til heving i ca. 30 minutter på et lunt sted, med enten plast eller en tørkeklut over.
3. Neste steg er å sette ovnen på 180 grader. Når ovnen er varm og deigen har hevet seg så finner du fram en form eller en liten langpanne og smører den godt med enten smør eller olje for å forhindre at deigen setter seg fast i formen når du er ferdig. Trykk ned eventuelt fyll som du måtte ønske i deigen som for eksempel oliven, tørkede tomater, fetaost og/eller havsalt.
4. Strø så salt og olivenolje over og la deigen etterheve i 10 minutter før du setter den inn i ovnen.
5. Stek brødet i ca 25 minutter midt i ovnen eller til det er hevet, pent gyllent og gjennomstekt. Avkjøl på rist.
DONE!
Du kan så tilsette noe annet tilbehør som du eventuelt måtte ønske. Jeg elsker å ha kyllingfilèt, salat, agurk, løk og pesto oppå brødet! Nam ♥
Har du ikke prøvd denne pestoen før så are you seriosly in for a treat! Jeg kunne spist den med alt – og passer perfekt til focaccia brødet!
….. Enjoy ♥
Håper dere likte oppskriften like godt som meg! Nå skal denne mammaen snart dra seg ut av sofaen og reise på trening. Håper dere har hatt en super start på uken :*
Følg bloggen på facebook for flere oppdateringer HER
Jeg har gått rundt og cravet en skikkelig god milkshake en liten stund nå, og i dag måtte jeg rett og slett bare “give in” etter cravingen og lage meg en, hihi! Jeg fant oppskriften på dennebloggen, men tenkte at jeg kunne dele den med dere her også. Oppskriften er ment for to glass.
I´ve been craving a good milkshake for a while now, and today I just had to give in to my cravings! The recipe is meant for two persons.
What you´ll need:
♥ 12 oreos
♥ 2 dl melk
♥ 4 scoops of vanilla icecream
extra:
♥ Chocolate saus
♥ Cream
♥ Oreo crackers
Put the ingredients in the mix-master and blend it all together…
